Ragoût de boeuf sans surveillance, à la mijoteuse

Cette recette vous est proposée parce que je l’ai déjà expérimenté et je peux vous assurer qu’elle est tout simplement délicieuse. Essayez-la!

Ingrédients :

2 livres de bœuf bourguignon en cubes;

3 carottes tranchées;

3 branches de céleri tranchées;

1 oignon haché;

3 grosses pommes de terre coupées en cubes;

1 boîte de 284ml de soupe aux tomates Cambell;

1 boîte d’eau;

1 cuillère à thé de sel;

Poivre au goût;

2 cuillères à table de vinaigre blanc.

Préparation :

Mélanger la soupe aux tomates avec l’eau et le vinaigre. Réservez.

Brunir les cubes de bœuf dans un poêlon avec un peu d’huile d’olives;

Déposer les cubes de bœuf brunis, avec le jus, dans la mijoteuse;

Ajouter les pommes de terre, les carottes, le céleri et les oignons;

Arroser le tout avec le mélange de soupe, eau et vinaigre.

Cuisson :

Couvrir et cuire 5 heures à « HIGH » ou 10 heures à « LOW »;

Bien mélanger, une fois la cuisson terminée.

Donne 6 à 8 portions

Source : http://recettes.morenciel.com/index.htm