Chaudrée de jambon et de légumes de la ferme, à la mijoteuse

Cette recette vous est proposée parce que je l’ai déjà expérimenté et je peux vous assurer qu’elle est tout simplement délicieuse. Essayez-la!

Ingrédients :

2 boîtes (384 ml – 10 onces chacune) de crème de céleri condensée, non diluée;

2 tasses de jambon cuit, coupé en dés;

1¼ tasse de maïs surgelé, décongelé;

1 grosse pomme de terre à cuire au four, coupée en morceaux de 1,3 cm (½ pouce);

1 poivron rouge moyen, coupé en dés;

½ cuillère à thé de thym séché;

2 tasses de petits bouquets de brocoli;

1 tasse de lait.

Préparation :

Combinez la crème de céleri, le jambon, le maïs, la pomme de terre, le poivron et le thym dans la mijoteuse; Mélangez à fond.

Cuisson :

Couvrez et cuisez 6 heures à «LOW» ou 3 heures à «HIGH»;

Ajoutez le brocoli et le lait en brassant. Couvrez et cuisez 15 minutes supplémentaires à «HIGH».

Bien mélanger, une fois la cuisson terminée.

Donne 4 à 6 portions

Source : http://www.recettes.qc.ca

Tiré de Le Grand livre de la mijoteuse, Copyright © 2008. Extrait avec la permission de Broquet. Tous droits réservés. Cet extrait ne peut être reproduit ou publié en totalité ou en partie, sans la permission écrite de l’éditeur.