Pain multigrains (2 livres)

Cette recette de pain a été entièrement réalisée dans un robot-boulangeur Black & Decker, « All-In-One », modèle B2300.

Ingrédients :

1 2/3 tasse d’eau (entre 32 et 39°C);

2 cuillères à table de beurre ou margarine;

2 tasses de farine multigrains, à pain;

2 tasses de farine blanche, à pain;

2 cuillères à table de sucre;

1½ cuillère à thé de sel;

1 cuillère à thé de levure pour robot-boulangeur;

¼ de tasse de graines de sésame, à déposer plus tard dans le robot.

Préparation :

Ajouter les ingrédients dans l’ordre décrit plus haut, sauf les graines de sésame;

Choisir le réglage 1, pour le pain de base «Basic»;

Choisir la couleur de croûte;

Choisir la grosseur du pain 2 livres;

Démarrer le robot;

Ajouter les graines de sésame, au moment du signal sonore durant le pétrissage.

Démouler après la cuisson;

Laisser refroidir sur une grille de métal durant 20 minutes avant de trancher.