Pain de viande à l’italienne

Cette recette vous est proposée parce que je l’ai déjà expérimenté et je peux vous assurer qu’elle est tout simplement délicieuse. Essayez-la!

 

Ingrédients :

1 livre (454 gr.) de bœuf haché maigre;

4 gousses d’ail hachées finement;

1 oignon émincé;

1 œuf légèrement battu;

¼ de tasse de chapelure italienne;

¼ de tasse de sauce tomate Hunt;

¼ de tasse de compote de pomme sans sucre;

1 tasse de fromage râpé mozzarella.

 

Préparation :

Préchauffer le four à 375°F;

Mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure, à ajouter une fois le mélange homogène;

Façonner un pain dans un moule de 13 pouces sur 9 pouces.

 

Cuisson :

Cuire au four 60 minutes, ou jusqu’à ce que le pain de viande soit cuit;

Couvrir le dessus de fromage mozzarella râpé;

Laisser au four quelques minutes de plus, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement grillé.

 

Donne 4 à 6 portions

 Source : Les recettes de Natacha, magazine La Semaine, édition du 21 août 2010.