Jour : 29 mars 2023

Un pan de notre histoire : Voici comment les colons français conservaient les aliments à l’époque de la Nouvelle-France

La Une Des débuts de la colonie jusqu’au XXe siècle, la conservation des aliments pose un problème, tant pour les citadins que pour les ruraux. Avant que les avancées technologiques permettent la mise en conserve et la réfrigération domestique, les principales techniques de conservation… Continue Reading « Un pan de notre histoire : Voici comment les colons français conservaient les aliments à l’époque de la Nouvelle-France »