Le blogue de Normand Nantel
Bienvenue dans mon univers ! Vous êtes ici chez vous.
Un pan de notre histoire : Voici comment les colons français conservaient les aliments à l’époque de la Nouvelle-France
La Une
Des débuts de la colonie jusqu’au XXe siècle, la conservation des aliments pose un problème, tant pour les citadins que pour les ruraux. Avant que les avancées technologiques permettent la mise en conserve et la réfrigération domestique, les principales techniques de conservation des aliments utilisées étaient le séchage, le fumage, les agents de conservation et le froid.
LE SÉCHAGE
Les fruits et les herbes aromatiques du jardin comme le thym, la sauge, le cerfeuil ou le persil sont les principaux aliments qui bénéficient de ce procédé de déshydratation. Une variété de poisson, la morue, est aussi exposée à cette forme de conservation, cette dernière étant susceptible de se retrouver sur bon nombre de tables.
Les Autochtones déshydratent leurs bleuets et leurs atocas. Certains fruits locaux, comme la canneberge, profiteront de ce procédé en vue de leur exportation en Europe.
Certains fruits déshydratés arrivent en sens inverse dans la colonie, comme les raisins de Corinthe ou de Malaga – pour ne nommer que ces deux variétés –, les pruneaux de Tours ou d’ailleurs, sans oublier les figues.
LE FUMAGE
S’il est bien connu que les diverses nations autochtones font fumer leurs viandes et leurs poissons soit pour les consommer, soit pour les conserver, on sait moins que les premiers Français à s’établir sur le territoire dédaignaient cette façon d’apprêter les aliments, sauf pour une pratique : faire fumer le jambon. Cette pièce de viande se retrouve, à l’occasion, suspendue à la cheminée en vue de bénéficier de l’effet de la fumée.
LES AGENTS DE CONSERVATION
Au nombre des agents de conservation, il faut notamment inclure l’alcool, le sucre, le sel et la graisse. L’alcool est surtout associé aux fruits importés dans l’eau-de-vie.
Pour sa part, le sucre est accolé à la préparation de confitures, bien qu’il faille tout de suite préciser qu’au temps de la colonie française, la consommation de préparations sucrées est limitée : la consommation de sucre n’augmente considérablement chez les francophones qu’à compter du milieu du XIXe siècle, même si la France contrôlait le marché du sucre bien avant cette période.
Le principal agent de conservation utilisé est le sel qui, contrairement à la réalité française, n’est pas taxé en Nouvelle-France. On conserve donc ainsi les gras de cuisson – le beurre, le lard ou l’anguille, ce gras du carême –, certains poissons comme le saumon et l’esturgeon, sans oublier le bœuf.
Certaines préparations comme les herbes salées ajoutent du goût aux mets.
Toutefois, le sel manque à l’occasion, surtout au XVIIIe siècle; sans sel, le cheptel dépérit, les salaisons alimentaires deviennent impossibles et toute la sécurité alimentaire est fragilisée.
Les administrateurs coloniaux n’hésitent pas à envoyer des bateaux, à partir du Québec, vers les établissements de pêche de Terre-Neuve pour s’approvisionner en sel.
Un projet de saline élaboré pour la région de Kamouraska ne verra jamais le jour, faute de main-d’œuvre et de connaissances. Après la Conquête, le sel fait l’objet d’arrivages irréguliers.
Le dernier agent de conservation, et non des moindres, est le suif fondu. Il est utilisé pour enduire les œufs. C’est sur la recommandation du scientifique Réaumur, physicien et inventeur français, que le médecin Jean-François Gaultier adopte cette pratique ; cette façon de faire se propagera dans toute la colonie. Selon Gaultier, avant l’adoption de cet avis, on peinait à conserver ses œufs jusqu’à la Mi-Carême.
À noter qu’avant la fin du XVIIIe siècle, chez les francophones, les marinades ne sont pas au rendez-vous.
LA CONSERVATION PAR LE FROID
Cette action s’effectue de quatre façons : par la neige, par la glace, par la congélation et par le caveau à légumes.
En 1683, l’intendant de Meulles écrit à ses supérieurs que le climat colonial offre un avantage indéniable : celui de conserver par congélation les viandes et volailles pendant « quatre à cinq mois ». Lorsque la saison froide est bien implantée, on fait congeler des pièces de viande pour les accrocher ensuite dans les greniers, autant en ville qu’à la campagne.
Au cours du XVIIe siècle, les colons français adoptent la façon de faire autochtone en creusant des trous dans la terre, en y enfouissant neige ou glace, pour ensuite entreposer les viandes par-dessus : une version moins coûteuse de la glacière.
Les plus riches, comme les administrateurs ou les institutions ainsi que les bouchers, profitent de glacières : Ces bâtiments sont d’immenses réceptacles en pierre, remplis de neige, puis arrosées avec des canaux d’irrigation, au-dessus desquels un hangar abrite diverses coupes de viande et autres aliments.
Le caveau à légumes, quant à lui, avec sa température fraîche – de 2°C à 5°C en hiver –, a pour rôle de protéger les fruits (surtout les pommes) et les légumes du froid hivernal.
Autre façon d’utiliser le froid, c’est de laisser certains légumes, comme les choux et les poireaux, dans les jardins sous la neige.
LA GLACIÈRE DOMESTIQUE
Ces façons de pratiquer la congélation fonctionnent très bien au XVIIe siècle, puisqu’il s’agit du siècle le plus froid du dernier millénaire. Toutefois, plus le XVIIIe siècle progresse, plus les températures se réchauffent et plus les redoux s’allongent.
Ces redoux ont lieu entre les mois de décembre et de mars. Conséquence : les aliments congelés se détériorent et deviennent gâtés, du moins pour ceux qui sont seulement exposés à l’air ambiant, sans l’apport frais de la glace ou de la neige. Si la récolte n’est pas au rendez-vous, l’insécurité alimentaire s’installe et s’amplifie.
La glacière domestique ne fera son apparition que dans le dernier tiers du XIXe siècle. Son utilisation connaîtra une progression importante après la Grande Guerre. Son fonctionnement est simple : on dépose un bloc de glace dans le compartiment supérieur et on entrepose les denrées périssables en dessous.
LA CONSERVE
La boîte de conserve, bien qu’elle soit inventée en France avant d’être améliorée en Angleterre au début des années 1800, prend du temps à s’implanter au Québec et au Canada. Après que quelques-unes ont fait leur apparition au cours du siècle, les conserveries de poisson et de fruits et légumes ne prennent vraiment leur envol qu’au cours des années 1880.
À Montréal, dès 1889-1890, la compagnie S. S. Garneau produit du ketchup aux tomates, des marinades et de la moutarde, mais il s’agit d’une aventure éphémère ! L’adoption par les Québécois des conserves ne se fait qu’après la guerre 1914-1918.
Au Québec, en 1914, la Jean-Baptiste Renaud & Cie lance la Old City Manufacturing, qui exploitera la marque Reno.
CONCLUSION
Les améliorations technologiques que sont la conserve et la réfrigération domestique ont facilité la transition printanière et atténué l’insécurité alimentaire.
Cependant, comme on peut facilement le constater, antérieurement, chaque printemps représentait un éternel défi, qu’il s’agisse des aléas du temps (les redoux), de la pénurie de produits (le sel, notamment), de mauvaises techniques (pour les œufs) ou encore de mauvaises récoltes.
Il faut ajouter que le carême se superposait à ce défi agroalimentaire, puisque pendant ces 40 jours d’abstinence, les viandes risquaient de s’altérer.
Source : Yvon Desloges, historien, Le Journal de Montréal, cahier weekend, 18 mars 2023, p78
88e jour de l’année
Mercredi, 29 mars 2023
À la douce mémoire de…
JEAN LAPIERRE 1956-2016 – Ministre fédéral et chroniqueur politique, décédé tragiquement.
Une année de plus sur le chemin de la vie pour…
Jean-Paul Lajoie
Bon anniversaire !
On jase là…
J’ai hâte de connaître le dépôt du projet de loi pour réorganiser la Santé au Québec promis par le ministre de la Santé, Christian Dubé. Pour Santé-Québec, je lui fais confiance parce qu’il est le plus qualifié pour mener cette réforme à bien.
Pensée et citation du jour
Si nous n’avions point de défauts, nous ne prendrions pas tant de plaisir à en remarquer chez les autres.
La Rochefoucauld
Ça s’est passé un 29 mars…
(1867) L’Acte de l’Amérique du Nord britannique est adopté à Londres, créant la Confédération formée par l’Ontario, le Québec, la Nouvelle-Écosse et le Nouveau-Brunswick; l’acte entrera en vigueur le 1er juillet. Le projet de loi est soumis à la reine le 11 février et lu à la Chambre des lords, pour la première fois, le jour suivant.
Les travaux se déroulent dans un calme relatif et le projet de loi franchit les étapes de la première, de la deuxième et de la troisième lecture à la Chambre des lords au cours du mois de février. Les trois lectures à la Chambre des communes sont aussi expédiées en deux semaines, presque sans débat. L’Acte de l’Amérique du Nord britannique obtient la sanction royale le 29 mars 1867.
(1922) Le jour le plus triste de l’histoire du sanctuaire. La basilique de Sainte-Anne-de-Beaupré est entièrement détruite par un incendie. Le travail des pompiers de Québec ne suffit pas à maîtriser un incendie qui éclate dans la sacristie de la basilique Sainte-Anne de Beaupré. Seules quelques oeuvres d’art (peintures, statues) sont sauvées du désastre dont les coûts sont évalués à plus d’un million de dollars.
Le moment le plus mémorable de l’incendie survient lorsque les deux clochers de la basilique, hauts de plus de 160 pieds, s’effondrent. La presse soulèvera l’hypothèse que le feu a été provoqué par un court-circuit. La construction de la basilique remontait à la fin du XIXe siècle.
(2016) Décès de l’ex-ministre et chroniqueur politique Jean Lapierre, dans un écrasement d’avion aux Îles de la Madeleine. Sont aussi décédés dans l’accident son épouse, ses deux frères et sa sœur, ainsi que les deux membres de l’équipage dont le pilote.
Merci de votre fidélité. – Passez une excellente journée !
Charcuterie !
La Une
Quelqu’un m’a envoyé le texte qui suit et que j’ai intitulé « Charcuterie ». Parce que massacrer une langue comme le français de cette façon, c’est la charcuter ! Il contient une soixantaine d’anglicismes. J’ajouterai que, sans vraiment en avoir la certitude, ce texte provient probablement de France, où la gangrène anglaise est déjà fortement pandémique. Mais, ici au Québec, il doit vous servir d’avertissement, parce qu’avec tous les anglicismes qu’on entend partout dans notre quotidien, cette atrocité commence à apparaître à vitesse grand V, chez nous.
Trouver un bon job n’est pas facile, maintenant les managers sont souvent en meeting et on passe son temps en brainstorming ou en debriefing des reporting du mois précédent.
Heureusement que maintenant les computers ne sont pas bruyants car, avec nos bureaux en open space, c’est pas facile. On n’a même pas de smoking place. Le midi, avec les collègues, on se fait un burger avec des chips grâce au food truck installé en face. Si on n’a pas trop faim, on demande un doggy bag.
Mon boulot consiste à animer une hot line pour des traders… qui suivent le market trade en restant très attentifs au benchmark et aux avis de leurs followers. Le boss me demande souvent de faire ses forecast pour alimenter sa data base qui destinée à préparer son prochain business plan.
Avant de quitter le bureau, je prends toujours mon smartphone pour passer un call à ma femme. Elle doit être encore en train de faire du shopping et de profiter des discounts ou du black friday. Il y a des shopping center près de chez nous ainsi que des garden centers. Elle fréquente aussi une salle de fitness car avec le temps souvent pluvieux, elle apprécie les séances en indoor. Elle y fait du home training, du streching avec sa coach.
Le week end, c’est plutôt cool… On fait du jogging ou un trail si on est en forme. Easy ! Après, j’aime bien rester en sportswear et faire un brunch le midi.
L’après-midi, on se met dans notre salon très cosy pour notre moment de cocooning.
On écoute souvent notre musique en playlist et nos émissions préférées en replay ainsi que la radio en podcast…. Ceci dit, nous aimons aussi les émissions en prime time. On se fait parfois une vidéo en streaming ou en VOD on demand.
Les concerts, on les préfère en live et unplugged. C’est rare que j’achète encore des singles de mes chanteurs préférés.
Pour les grandes occasions coktail, garden party ou sorties en night-club, on aime bien être habillés fashion mais tendance vintage tout en restant in.
Pour la voiture, c’est toujours en leasing, jamais en cash.
J’espère que mes enfants pourront un jour faire un master dans une business school. Mais l’aîné nous parle déjà de faire un road trip aux States après le secondaire !
Allez… je vous laisse à vos hobbies,
Bye !
87e jour de l’année
Mardi, 28 mars 2023
À la douce mémoire de…
JANINE SUTTO 1921-2017 – Comédienne québécoise, réputée entre autres pour son rôle de mademoiselle L’espérance dans la série humoristique Symphorien, durant plusieurs années.
Une année de plus sur le chemin de la vie pour…
Caroline Desponts – Alain Durocher – Mario Belgiorno – Raymond Lalonde – Maxime Gignac
Bon anniversaire !
Pensée et citation du jour
Avoir du génie sans avoir du cœur est un non-sens.
Mozart
Ça s’est passé un 28 mars…
(1961) À la suite d’un remaniement ministériel, le premier ministre du Québec, Jean Lesage, annonce que René Lévesque devient ministre des Richesses naturelles. Ce nouveau ministère aura notamment juridiction sur les mines et les ressources hydrauliques, qui avaient leur propre ministère auparavant. Dès la première année de son mandat, Lévesque sera un ardent défenseur de la nationalisation du réseau hydroélectrique, un projet qui sera au cœur de l’élection qui aura lieu à l’automne 1962.
(1979) À 4h du matin, le système de refroidissement de la centrale nucléaire de « Three Mile Island » (Pennsylvanie) tombe en panne. Quelques instants plus tard, un technicien désamorce le dispositif de refroidissement de secours par inadvertance. La température grimpe dangereusement au cœur du réacteur nucléaire qui commence à fondre. Des barrettes d’uranium se brisent. La vapeur d’eau radioactive s’accumule et menace de faire exploser la structure.
Alertées, les autorités américaines font évacuer les femmes enceintes et les enfants dans un rayon de 8 km. Un million et demi de litres d’eau contaminée seront déversés dans la rivière Susquehanna pour accélérer le refroidissement du réacteur. La menace d’explosion durera plusieurs jours. Pour les Etats-Unis c’est le plus grave accident nucléaire jamais survenu.
(1992) Tears In Heaven, une chanson composée par Eric Clapton en hommage à son fils de quatre ans qui a perdu la vie en chutant de la fenêtre d’un immeuble, parvient en 2e position du Hot 100 pour y demeurer pendant quatre semaines; on a pu l’entendre dans le film Rush.
Merci de votre fidélité. – Passez une excellente journée !
À Montréal c’est « Mangeons avec nos mains. »
La Une
Et pourquoi pas ? Dès demain, les restaurateurs de Montréal ne vous fourniront plus de tout ce qui est plastique; ustensiles, pailles, assiettes, contenants en styromousse, à usage unique. Fini ! Terminé !
Vous décidez d’aller manger au casse-croûte du coin ? Apportez vos plats, assiettes, coutellerie et même vos vieilles pailles en plastique, sinon, c’est avec vos mains que vous allez bouffer. Comme au temps de l’homme de Neandertal.
Déjà, certains établissements ont remplacé leurs pailles en plastique par le carton. Après avoir siphonné deux ou trois gorgées, elles ramollissent et laissent un goût de dégueulasse. C’est loin d’être l’invention du siècle.
Et ils appellent ça le progrès !!!
Une bonne salade de choux, sans fourchette… t’as l’air idiot à manger avec tes mains. Mieux… une bonne poutine… j’espère que tu n’as pas oublié tes ustensiles, sinon… Et ta boisson gazeuse avec une paille en métal… ce n’est pas l’invention du siècle.
À compter de demain, on va voir les gens se promener avec leur couvert, comme en camping lors des repas communautaires. J’espère que les restaurateurs vont prévoir un espace pour faire notre vaisselle.
Le plus drôle de l’histoire, c’est que la ville de Montréal avait décidé de ce règlement il y a dix-huit mois et voilà que demain, c’est le grand jour. Étrangement, en contrepartie, elle permet aux 8000 restaurateurs et commerçants d’épuiser leurs réserves. Probablement parce qu’ils n’avaient pas prévu le coup.
Ou, ne s’en souvenaient plus !
Montréal vient de se trouver une autre raison de déserter son territoire pour préférer la banlieue.
86e jour de l’année
Lundi, 27 mars 2023
On célèbre aujourd’hui…
LA JOURNÉE MONDIALE DU THÉÂTRE
À la douce mémoire de…
MARIE-BERTHE RIENDEAU (2011) – Famille
On jase là…
Hier soir, à l’émission Tout le monde en parle, l’excellente pianiste Alexandra Stréliski présentait son dernier album Néo-Romance. Comme toujours, une musique instrumentale inspirée et agréable à écouter. Seule ombre au tableau, la moitié des 14 chansons portent un titre anglais. Est-ce vraiment nécessaire au Québec, pour de la musique instrumentale ?
Pensée et citation du jour
C’est en vain qu’on cherche au loin son bonheur quand on oublie de le cultiver soi-même.
Jean-Jacques Rousseau
Ça s’est passé un 27 mars…
(1969) Le gouvernement fédéral envoie 3 126 avis d’expropriation aux résidents de Sainte-Scholastique et d’autres municipalités voisines. Au total, Ottawa prendra possession de 93 000 acres de terrain en vue de la construction de l’aéroport international de Mirabel.
Au total, 1 700 familles, en grande majorité des agriculteurs appartenant à 16 paroisses, devront se reloger. Pendant plus de cinq ans, les citoyens tenteront vainement de faire entendre leurs doléances. L’aéroport de Mirabel sera inauguré en octobre 1975. Finalement, à peine 50% de la superficie sera utilisée, et le 27 mars 1985 sera signé un protocole d’entente pour la rétrocession de 32 000 hectares aux expropriés.
(1996) Premier fruit de la collaboration de Disney et Pixar, « Toy Story » sort en France. C’est le premier long métrage en images de synthèse trois dimensions de l’histoire. Il relate les aventures des jouets d’un petit garçon lorsque que celui-ci les laisse seuls dans sa chambre.
(2006) L’industrie touristique des Cantons-de-l’Est et du Québec tout entier subit un dur coup avec la destruction par les flammes de l’un de ses joyaux, l’Auberge Hatley; de nombreux visiteurs célèbres y ont fait halte, dont récemment le président de la France Jacques Chirac en août 2003.
Merci de votre fidélité. – Passez une excellente journée !
Réflexions dominicales
La Une
Regarder pour mieux constater
Et imaginer pour mieux rêver !
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Partir pour mieux revenir
Et construire pour mieux bâtir !
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S’installer pour mieux fonder
Et s’annoncer pour mieux arriver !
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Croire pour mieux croître
Et pourvoir pour mieux accroître !
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Changer pour mieux échanger
Et déménager pour mieux recommencer !
—
Chanter pour mieux espérer
Et vibrer pour mieux composer !
—
S’équiper pour mieux s’armer
Et se pencher pour mieux se redresser !
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Se définir pour mieux se suffire
Et s’unir pour mieux vivre le pire !
—
Aimer pour mieux te regarder
Et s’engager pour mieux t’embrasser !
—
Source : Marie-Louise, Revue Le Bel Âge, Été 2022, p6
85e jour de l’année
Dimanche, 26 mars 2023
On célèbre aujourd’hui…
LA FÊTE NATIONALE DU BENGLADESH
Pensée et citation du jour
Vivre sans amis, c’est mourir sans témoin.
Georges Hébert
Ça s’est passé un 26 mars…
(1885) Le crématorium St John’s est ouvert par la Société de Crémation (Cremation Society) à Woking en Angleterre. La première crémation eut lieu en ce jour du corps de Mrs Pickersgill. Un an plus tard, trois crématoriums existaient et 597 357 corps avaient été incinérés. Dès les temps les plus reculés, la crémation était employée pour détruire les cadavres.
Toute l’antiquité grecque et latine brûla des corps et les civilisations extrêmes orientales y sont restées attachées depuis les temps les plus anciens. L’inhumation était, au contraire, l’usage constant des Hébreux ; les premiers chrétiens l’adoptèrent, en souvenir de la mise au tombeau de Jésus-Christ, et avec les progrès du christianisme, la pratique de la crémation tomba peu à peu en désuétude pour disparaître complètement vers le IVème siècle de notre ère.
(1957) Elvis achète Graceland pour 100 000 $, qu’il paye comptant. Il investira par la suite, pas moins de 400 000 $ de travaux. Peu après avoir emménagé, Elvis fait repeindre la façade en bleu et or. Elle est éclairée par des projecteurs afin que les couleurs soient visibles la nuit.
(1966) Décès attribués à la consommation de la bière Dow. Le journal La Presse de Montréal titrait à la une de son édition : » Ottawa enquête à Québec sur la mort étrange d’une quinzaine de personnes « . L’article fait alors mention d’une enquête en cours par le Service des aliments et des drogues du ministère fédéral de la Santé. L’enquête, sans nécessairement faire de relation de cause à effet, indique que les victimes sont de grands consommateurs de bières, tous décédés d’un arrêt cardiaque.
Avec un certain recul, cette manchette a été la cause de la rapide chute financière de la brasserie Dow qui brassait une des meilleures bières blondes que le Québec ait connues – sa popularité ainsi que les prix internationaux qu’elle va mériter dans les années 70 en font foi. En l’espace d’un an, la brasserie Dow perdit pratiquement tout le marché brassicole du Québec. Un marché qu’elle occupait à cette époque à quelque 51 % à l’échelle provinciale, et, pour la ville de Québec seulement, à environ 85 % du marché.
Entre la rumeur et l’histoire, entre les faits évoqués et une enquête en profondeur des événements, il y a de quoi parler d’un véritable mythe de la bière Dow. En 1967, la brasserie Dow, qui ne possède plus qu’une infime part du marché de la bière au Québec, est achetée par la brasserie O’Keefe. Après plus d’un siècle d’existence, en 1998, la bière Dow est définitivement retirée du marché.
Merci de votre fidélité. – Passez une excellente journée !
Le sens de la répartie
La Une
Ce qui suit est une lettre réelle qu’un gérant de banque a fait publier dans le journal local, cette lettre d’une dame de 86 ans, cliente de sa banque.
Cher Monsieur,
Je vous écris pour vous remercier d’avoir fait rebondir mon chèque destiné à mon plombier pour mon compte du mois passé. Je calcule qu’il s’est écoulé trois nanosecondes entre le temps où le chèque a été déposé et l’arrivée de fonds requis pour le valider.
Je fais référence, naturellement, au dépôt mensuel de mes fonds de pension, autorisation qui, je dois admettre, a été faite il y a seulement huit ans.
On devrait vous féliciter d’avoir pris ce bref moment pour saisir mon compte et le débiter d’un montant de 30$ en pénalité, surtout que c’était à cause d’une défaillance de votre système bancaire.
Je sursaute et cet incident me fait repenser à la manière de gérer mes finances.
Je remarque que, personnellement, je réponds à vos appels téléphoniques et à vos lettres. Lorsque je tente de vous rejoindre, on me répond par une machine, surchargée, préenregistrée et sans visage personnel. Voilà ce que votre banque est devenue. À l’avenir, je, tout comme vous, choisis de faire affaire avec une personne en chair et en os.
Mes paiements hypothécaires et mes emprunts, à partir de maintenant, ne seront plus automatiques, mais arriveront à votre banque, par chèques adressés « personnel et confidentiel » à un ou une employée de votre banque que vous aurez désignée. Je vous fais la remarque que, si d’autres personnes ouvrent cette lettre, ils commettent une offense selon les règles de la poste nationale.
Vous trouverez, ci joint, le formulaire « Application Contact » que j’exige être complété par la personne que la banque désignera pour s’occuper de mon compte. Je regrette que ce formulaire soit de huit pages. Il est fait de manière que je connaisse bien cette personne autant que vous, vous en savez sur moi. Il n’y a pas d’autres alternatives. Aussi, prenez note que toutes copies des rapports médicaux de cette personne auront à être contresignées par un notaire public, ainsi que sa situation financière (revenus, dettes, placements et rentabilités) qui devra être accompagnée de preuves documentées.
En un moment opportun, selon mon temps, je soumettrai un numéro de NIP que la personne désignée aura à utiliser dans ses rapports avec moi. Je regrette qu’il ne puisse y avoir moins que huit caractères et, encore, j’ai pris modèle sur le nombre de boutons requis pour avoir accès à ma balance de compte sur votre service téléphonique. Comme il est dit, être imité est une forme de flatterie.
Laissez-moi tenter davantage de vous imiter.
Lorsque vous m’appellerez, voici les numéros des boutons à presser :
1. Pour en français
2. Pour prendre rendez-vous pour un paiement manquant.
3. Pour transférer l’appel dans mon salon au cas où j’y serais
4. Pour transférer l’appel dans la chambre à coucher au cas où j’y sommeillerais.
5. Pour transférer l’appel à la toilette au cas je répondrais à la nature.
6. Pour transférer l’appel à mon cellulaire au cas où je ne serais pas à la maison.
7. Pour laisser un message sur mon ordinateur dont un mot de passe est requis. Le mot de passe vous sera donné plus tard lorsque j’aurai reçu le formulaire « Application Contact » mentionné plus haut.
8. Pour retourner au menu principal et réentendre les options 1 à 7.
9. Pour porter plainte ou demander des renseignements. Le contact sera mis en attente, dépendamment du trafic de mon service de répondeur.
Vu qu’occasionnellement cela peut prendre un certain temps, une musique se fera entendre tout le temps de l’appel.
Regrettablement, mais suivant votre exemple, j’aurai à vous faire une facture couvrant les frais de ces nouveaux arrangements. Puis-je vous souhaiter, si humblement, une année moins prospère ?
Votre humble cliente.
Toujours d’actualité cette missive !
84e jour de l’année
Samedi, 25 mars 2023
19 au 25 mars
THÈME : DIGNITÉ
On célèbre aujourd’hui…
LA FÊTE DE L’ANNONCIATION (chrétienne)
LA FÊTE NATIONALE DE LA GRÈCE
À la douce mémoire de…
BENOÎT GIRARD 1932-2017 – Comédien québécois.
Une année de plus sur le chemin de la vie pour…
Geneviève Guay
Bon anniversaire !
Pensée et citation du jour
Le bonheur, c’est de continuer à désirer ce qu’on possède.
Saint Augustin
Ça s’est passé un 25 mars…
(1925) Première démonstration publique de la télévision. John Logie Baird, un ingénieur et entrepreneur écossais, réussit sa première transmission de formes simples en 1924 en utilisant un téléviseur mécanique. Le 25 mars 1925, Baird fit sa première démonstration publique de la « télévision » dans le magasin Selfridges, sur Oxford Street, à Londres. Lors de cette démonstration, il n’avait pas encore réussi à obtenir de bonnes demi-teintes dans l’image en mouvement; seules des silhouettes étaient visibles. Au début d’octobre 1925, Baird obtint la première véritable image télé dans son laboratoire.
(1961) La victoire de l’équipe libérale de Jean Lesage marque un tournant dans la conception de l’État. En mars 1961, le premier ministre déclare à ce sujet : « L’État québécois est le point d’appui collectif de la communauté canadienne-française. L’État québécois n’est pas un étranger parmi nous. Allons-nous le comprendre ! C’est à nous. Il est à nous. Il nous appartient et il émane de nous. »
(2000) Au moins 13 jeunes ont péri et 44 autres ont été blessés, au terme d’une fête d’enfants qui a tourné au drame en Afrique du Sud. Environ 600 élèves étaient réunis dans une discothèque pour fêter la fin de l’année scolaire, lorsque quelqu’un a lancé une bonbonne de gaz lacrymogène à l’intérieur. Pris de panique, les fêtards sont sortis en courant des lieux, piétinant les victimes.
Merci de votre fidélité. – Passez une excellente journée !
Le cannabis, une partie du problème en santé mentale
La Une
Les raisons de la légalisation par l’ami Justin un fameux 17 octobre 2018, étaient très farfelues; empêcher le marché noir, faire échec aux cochonneries qui s’offrent dans la rue, aux jeunes qui consomment n’importe quoi. Les criminels qui concoctent des mélanges dangereux et parfois mortels, sans aucune retenue, provoquent des épisodes de délires. Les problèmes de santé mentale s’accentuent au point où, c’est devenu incontrôlable. On n’a rien réglé et le pire est encore à venir.
Mercredi dernier, dans le Journal de Montréal, Mario Dumont publiait un article intéressant sur le sujet, et que je vous partage aujourd’hui.
***
LA DROGUE, LE TABOU DERRIÈRE LES PROBLÈMES DE SANTÉ MENTALE
Des enfants de Laval tués dans une garderie par un chauffeur d’autobus. Des piétons frappés au hasard par un concitoyen à Amqui, des parents et une grand-mère poignardés par un jeune de 19 ans.
Triste mois… Les tribunaux et leurs experts auront à déterminer si la maladie mentale doit entrer en ligne de compte du point de vue de la responsabilité criminelle. Je leur laisse ça.
Sans conclure du point de vue criminel, nous comprenons néanmoins que pour poser de tels gestes, il faut aller très mal entre les oreilles. Dans nos discussions collectives, le thème de la santé mentale revient toujours, avec ce sentiment qu’on voit de plus en plus de comportements gravement déréglés.
Il faudrait faire plus, ajouter des services. Dans son budget d’hier, le gouvernement a ajouté des fonds. Certainement, il faut faire mieux en termes de disponibilité des services. Mais serions-nous en train de fermer les yeux sur un éléphant dans la pièce en matière de santé mentale ?
LES DROGUES
Nulle part je ne vois des réflexions sur les liens entre la consommation de drogue et les problèmes de santé mentale. Pourtant, les connaissances scientifiques sont implacables. Ce lien existe. La consommation de drogue, surtout à l’adolescence, accroît les risques de développer des maladies mentales.
Sur le site de l’Institut national de santé publique du Québec, on peut lire : « Plusieurs études ont établi des liens entre la consommation régulière de cannabis et les risques d’apparition de symptômes ou troubles psychologiques. Ces risques s’accroissent particulièrement chez les personnes ayant commencé leur consommation tôt à l’adolescence… »
Assez clair.
Sur le site de Santé Canada, la question est établie clairement : « Le cannabis augmente-t-il le risque de psychose et de schizophrénie ? » Réponse de Santé Canada : Oui.
Voici quelques détails qu’on y ajoute : « il existe une relation dose-réponse entre la fréquence de consommation de cannabis et le risque de psychose et de schizophrénie. Toute consommation de cannabis est associée à une augmentation de 40 % du risque de psychose… »
Le journal de l’Association américaine de psychiatrie a publié en janvier 2022 un texte qui lie la hausse de consommation dans la société et l’accroissement de la prévalence des maladies comme la psychose ou la schizophrénie. Les relations entre cannabis et maladies mentales y sont clairement réitérées.
JEUNES À RISQUE
Avant la légalisation, les jeunes étaient déjà bien exposés au cannabis, ne nous berçons pas d’illusions. Mais qu’on le veuille ou non, la légalisation a amené une énorme banalisation.
Si c’est légal, si le gouvernement en vend, ça ne doit pas être dangereux…
Il y a une sensibilisation aux dangers qui est totalement perdue.
Il faut inclure aussi toutes les autres cochonneries qui sont vendues dans la rue. La métamphétamine, les petites pilules populaires chez les jeunes, comporte aussi des risques pour la santé mentale. Et combien d’autres produits ?
Ce n’est pas assez de constater les problèmes grandissants de santé mentale. Il faudrait être capable de pointer du doigt les drogues, un facteur clé de cette détérioration.
83e jour de l’année
Vendredi, 24 mars 2023
19 au 25 mars
THÈME : DIGNITÉ
On célèbre aujourd’hui…
LA JOURNÉE MONDIALE DE LA TUBERCULOSE
À la douce mémoire de…
ALBERT UDERZO 1927-2020 – Dessinateur des bandes dessinées d’Astérix.
Une année de plus sur le chemin de la vie pour…
Estelle Gagnon
Bon anniversaire !
Comportement de la langue française au Québec…
Assez mal merci ! Deux preuves que la langue française arrive deuxième tout comme son poids démographique au Canada. Le site internet de la Canadian Bank Of Commerce, la CIBC, affiche sa page d’accueil ici, au Québec, en anglais. Il faut cliquer sur FRANÇAIS pour l’obtenir. Encore pire et impardonnable chez Loto-Québec où, huit fois sur 10, la page d’accueil s’affiche uniquement en anglais et il faut faire la même manœuvre pour l’afficher en français. Et ce n’est pas mon ordinateur qui est mal configuré ! Oh que non !
Pensée et citation du jour
Nous nous guérissons nous-même lorsque nous cessons de nous en empêcher.
Thierry Bernardin
Ça s’est passé un 24 mars…
(1882) Le médecin et microbiologiste allemand Robert Koch annonce à la société physiologique de Berlin qu’il a découvert le bacille de la tuberculose. Il démontre le caractère contagieux de ce que l’on considère alors comme « la maladie du siècle ». Des mesures de lutte vont être prises partout mais il faudra attendre 1921 pour voir la tuberculose reculer vraiment avec la mise au point du vaccin du bacille de Calmette et Guérin (BCG).
(1944) Tentative d’une grande évasion (Le film « La grande évasion » a été fait à partir de ce fait vécu). Le Stalag Luft III était un camp de prisonniers de guerre (Stalag) pour les pilotes pendant la Seconde Guerre mondiale. Il était situé à côté de Sagan (dans l’actuelle Pologne) et il relevait exclusivement de la Luftwaffe.
On estime qu’au début de 1944, ils étaient plus de 10 500 prisonniers. Les tentatives d’évasion étaient nombreuses, et la fuite la plus connue a eu lieu pendant la nuit du 24 mars 1944. Cette fuite était organisée par le Comité « X » créé au printemps 1943 et dirigée par le commandant Roger Bushell. Par un tunnel qui avait 111 m de longueur et 10 m de profondeur, 76 pilotes ont réussi à sortir du camp.
Les Allemands ont traqué les soldats sur tout le territoire. Résultat: trois pilotes ont échappé aux mains des Nazis, les autres ont été saisis et puis, en vertu de l’ordre d’Hitler, 50 d’entre eux ont été fusillés.
(1977) L’ailier droit Guy Lafleur réalise un nouveau record de la Ligue nationale de hockey (LNH) en réussissant au moins un point dans une 23e partie consécutive. L’ancienne marque était détenue depuis la saison 1959-60 par le joueur de centre Bronco Horvath des Bruins de Boston.
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Dix aliments alliés du sommeil
La Une
Ce qui se trouve dans votre assiette pourrait avoir un impact jusque sur notre oreiller ! En effet, notre alimentation influencerait de différentes façons notre sommeil, pour le meilleur comme pour le pire.
RAPPEL
Tryptophane : Acide aminé qui favorise le sommeil et réduit le stress. Comme notre corps n’en produit pas, c’est notre alimentation qui lui en fournit. Il a besoin des vitamines du complexe B et de glucides pour être transformé et utilisé par notre organisme dans la production de la sérotonine et de la mélatonine.
Vitamines du complexe B : Elles régularisent l’activité hormonale, aidant entre autres à la transformation du tryptophane en sérotonine et en mélatonine.
Magnésium : On le considère comme un relaxant, ce qui peut induire un meilleur sommeil. Il contribue aussi à soutenir la production de sérotonine,
1- Le lait
Bien sûr, le lait contient du tryptophane, mais aussi du magnésium et des vitamines B; un trio qui peut favoriser le sommeil. C’est encore mieux si on accompagne le produit laitier d’un apport en glucides, comme un biscuit sec ou des dattes.
2- Les dattes
En plus des tryptophanes, les dattes sont riches en potassium, qui aide à mieux dormir parce que ce nutriment a des propriétés relaxantes. En plus de favoriser la détente des muscles, il réduirait aussi les crampes nocturnes.
3- Les bananes
Ce serait une super collation prédodo ! D’abord, c’est un fruit très digeste qui, en plus des tryptophanes, contient du magnésium qui contribue à la production de sérotonine. C’est une bonne idée de congeler des bananes que vous passez ensuite au mélangeur pour en faire une mixture qui ressemble à de la crème glacée. Les soirs chauds d’été, c’est une collation efficace !
4- Les légumineuses
Que ce soient les fèves rouges ou noires, les pois chiches ou encore les lentilles, ce sont de bons choix. Pensez à les combiner à une source de glucides complexes comme le riz brun ou le quinoa, ou encore du houmous avec quelques légumes.
5- Les noix de cajou
Leur teneur en tryptophane est excellente et ces noix contiennent des vitamines B6, E et K, en plus du magnésium, du manganèse et du fer. C’est donc un bon choix de collation en soirée.
6- Le riz brun
D’abord, il est rassasiant, donc il prévient les fringales après les repas. De plus, il a un faible indice glycémique, ce qui veut dire que les glucides qu’il fournit sont transformés en énergie par l’organisme de façon plus régulière. Bon choix pour le souper.
7- Le quinoa
Cette pseudo-céréale sans gluten présente la caractéristique intéressante de produire un bon effet de satiété, ce qui réduit les risques de fringales pouvant perturber votre sommeil ou retarder l’endormissement. Parce qu’il contient divers nutriments – dont le magnésium, plusieurs vitamines du complexe B et du tryptophane –, en manger le soir peut contribuer à améliorer la qualité de votre nuit.
8- Les avocats
Ce fruit – botaniquement parlant, quoiqu’on en parle plus comme un légume – renferme le trio gagnant : tryptophane, vitamines B et magnésium. Une bonne idée ? Une tranche de pain de grains entiers tartinée d’avocat en purée avec quelques crevettes.
9- Les poissons et crustacés
Parmi les bons choix pour leur apport en tryptophane, on note le saumon, le flétan, les sardines, la morue et les crevettes. Pour leur teneur en magnésium, on recherche le saumon, le maquereau et le flétan.
Les sardines sont des poissons « bons pour le moral », par leur apport en vitamines B6. Bien sûr, optez pour des poissons non frits !
10- Les graines
Celles de lin et de citrouille sont parmi les préférées. Oui, elles contiennent des tryptophanes, comme les graines de sésame et de tournesol, mais elles représentent aussi une bonne source de magnésium. Pensez à vous concocter un granola maison à déguster avec du lait ou du yogourt, ou encore à rajouter ces graines dans vos prochains muffins.
Source : Journal de Montréal, 18 mars 2023, cahier CASA, p28
82e jour de l’année
Jeudi, 23 mars 2023
19 au 25 mars
THÈME : DIGNITÉ
On célèbre aujourd’hui…
LA JOURNÉE MONDIALE DE LA MÉTÉOROLOGIE
Une année de plus sur le chemin de la vie pour…
Diane Beaudoin
Bon anniversaire !
Pensée et citation du jour
L’homme qui ne modifie jamais ses opinions est comme une eau stagnante, il nourrit les reptiles de l’esprit.
William Blake
Ça s’est passé un 23 mars…
(1912) L’invention d’une machine distributrice pour verre de papier fut d’abord utile dans les endroits ou le verre et la tasse étaient plus difficiles comme les fêtes en plein air, les voyages en train… Cependant ce n’est que dans les années 50 qu’on a pris conscience que les maladies pouvaient se transmettre par les verres de vitres et que les verres jetables (en papier ou autre) devinrent très populaires.
(1985) Début en 21e place au Hot 100 de « We Are The World », la contribution des artistes américains regroupés sous le nom de USA For Africa dans le but d’amasser des fonds destinés à combattre la famine en Afrique. La chanson sera en tête du classement moins d’un mois plus tard.
(1998) Le film « Titanic » remporte 11 Oscars, égalant la marque de « Ben Hur » en 1959. L’histoire du célèbre naufrage a inspiré le film qui est proclamé le meilleur de l’année. Le Canadien James Cameron mérite le trophée du meilleur réalisateur, et le film est primé pour le montage, le décor, la photographie, les costumes, les effets spéciaux, le son et le montage sonore, la trame sonore et la meilleure chanson originale, « My Heart Will Go On », interprétée au cours de la soirée par Céline Dion.
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Un pan de notre histoire : Des sous-marins allemands se sont retrouvés au large de la Gaspésie durant la Deuxième Guerre mondiale
La Une
À l’été 1942, les U-Boote, les sous-marins allemands, font la pluie et le beau temps sur l’océan Atlantique. Ils sont sournois, ils harcèlent les convois alliés qui essayent de ravitailler l’Europe en guerre. L’importance stratégique du port d’Halifax durant la Seconde guerre mondiale explique la présence de ces submersibles nazis au large des côtes canadiennes.
Leurs nombreuses incursions dans les eaux du golfe et du fleuve Saint-Laurent, qui ont lieu dès mai 1942, engendrent une bataille que les historiens appelleront « la bataille du Saint-Laurent.
PLUS FORTS QUE NOTRE VIGILANCE
Les navires marchands qui voyagent sur l’Atlantique connaissent le risque que la présence des sous-marins allemands représente. Malgré les précautions qu’ils prennent, ils se font attaquer par surprise. Les assauts meurtriers des Allemands auront détruit au moins deux douzaines de navires, dont la majorité au large des côtes gaspésiennes. On estime que près de 400 personnes y ont perdu la vie.
En dépit du système de surveillance des rives mis en place par le gouvernement canadien pour découvrir et rapporter tout mouvement suspect dans cette région, nos moyens de défense restent fragiles. Les Gaspésiens sont d’ailleurs amenés à collaborer pour défendre le territoire. On leur demande entre autres d’éteindre leurs lumières avant le coucher du soleil pour nuire à l’orientation des U-Boote ennemis.
9 NOVEMBRE 1942
Dans la nuit du 9 novembre 1942, le sous-marin allemand U-518 s’approche discrètement de la Baie des Chaleurs. Il remonte sournoisement à la surface, non pas pour tirer une torpille, mais pour débarquer un homme. Des membres de l’équipage sortent alors du sous-marin, gonflent un canot pneumatique, naviguent jusqu’à la rive gaspésienne et déposent, à quelques kilomètres des côtes de New Carlisle, un espion : Werner von Janowski.
Officier du service de renseignements des forces armées allemandes, Janowski a pour mission de se rendre à Montréal afin de contacter un sympathisant nazi québécois, celui qu’on surnomme le Führer canadien, Adrien Arcand.
QUI EST ADRIEN ARCAND ?
Disciple d’Adolf Hitler, Adrien Arcand clame haut et fort son antisémitisme. Il multiplie les discours afin de faire émerger de la misère existentielle le triomphe du fascisme. Il publie régulièrement ses idées racistes et controversées, comme celle de déplacer les juifs canadiens plus au nord du territoire, près de la baie d’Hudson. Il est à la tête de nombreuses associations d’extrême droite qu’il réunit sous le signe de la croix gammée nazie.
Après avoir fondé le Parti national social chrétien du Canada, Adrien Arcand fédère d’autres partis pancanadiens à tendance fasciste. Il est admiratif du fascisme anglo-saxon et fasciné par l’Empire britannique. Dans ses discours, il expose souvent son rêve de voir naître un grand rassemblement de nations fascistes provenant des quatre coins de la planète.
Dès le début de la Seconde Guerre mondiale, ce Führer canadien n’hésite pas à prédire que les fascistes prendront le pouvoir sous peu. L’Histoire ne lui donne pas raison : c’est plutôt dans une prison au Nouveau-Brunswick qu’Adrien Arcand passera une bonne partie du conflit.
L’ESPION DÉBARQUE EN GASPÉSIE
Au petit matin, une fois débarqué sur la terre ferme, Werner von Janowski marche en direction du village de New Carlisle. L’espion allemand doit se rafraîchir et prendre le train pour Montréal. À 6h30, il arrive enfin aux portes d’un hôtel du village. Il entre et loue une chambre sous le faux nom de William Brenton. La préposée qui l’accueille le trouve nerveux et particulièrement malodorant.
N’oublions pas qu’il venait de passer plus d’un mois enfermé dans une carlingue sous l’océan; il sentait la sueur et l’humidité. D’autres employés considèrent son discours comme incohérent. L’étranger s’exprime dans un drôle d’anglais, avec un léger accent parisien, et affirme par exemple être arrivé à New Carlisle en autobus le matin même et avoir marché jusqu’à l’hôtel.
Le problème, c’est que l’autobus n’est pas passé ce matin-là. De plus, il a en sa possession un vieux billet d’un dollar canadien dont la circulation a cessé depuis de nombreuses années et qui, d’ailleurs, est d’un format beaucoup trop grand pour l’époque. Le fils du propriétaire de l’hôtel remarque aussi que sa boîte d’allumettes est européenne (belge) et ne porte pas le sceau traditionnel du gouvernement canadien de cette période.
Les doutes du personnel de l’établissement se confirment quand le curieux voyageur, après un arrêt de quelques heures à l’hôtel, refait ses valises et quitte l’endroit en direction de la gare. En entrant dans la chambre après son départ, on constate une forte odeur de diésel. Pour monsieur Annett, le propriétaire de l’hôtel, c’est une évidence : le mystérieux voyageur n’est pas venu à New Carlisle en autobus, mais à bord d’un navire.
ARRESTATION IN EXTREMIS
Discrètement, un des fils de monsieur Annett décide de poursuivre l’investigation et rejoint notre espion à la gare. Il prend son courage à deux mains et alerte la police provinciale du Québec.
Le policier Alphonse Duchesneau prend l’affaire au sérieux et réussit à monter de justesse dans un wagon au moment où le train de Janowski quitte la gare. L’agent Duchesneau interpelle l’homme afin de connaître son identité. Ce dernier lui répond qu’il se nomme William Brenton et qu’il est un simple vendeur de radios de Toronto. Janowski essaie tant bien que mal de jouer son rôle, mais quand le policier lui demande de fouiller ses valises, il lâche prise et avoue qu’il travaille au service de l’Allemagne.
Emprisonné un certain temps à New Carlisle, Janowsky est transféré à Montréal, où les autorités canadiennes l’interrogent. Werner von Janowski est finalement envoyé en Angleterre pour aider les services secrets britanniques.
Ce n’est qu’après la fin de la guerre que les Québécois ont appris la rocambolesque histoire de cet étranger allemand démasqué grâce à la vigilance des employés de l’hôtel de New Carlisle. C’est aussi seulement une fois le conflit terminé qu’on apprend que Janowski aurait collaboré, et qu’il aurait contribué à l’arrestation de nombreux espions allemands au pays. Il aurait également révélé avoir eu pour mission de contacter, entre autres, le chef du Parti national social chrétien, Adrien Arcand.
Source : Martin Landry, historien, Journal de Montréal, 18 mars 2023, cahier Weekend, p74
81e jour de l’année
Mercredi, 22 mars 2023
19 au 25 mars
THÈME : DIGNITÉ
On célèbre aujourd’hui…
LA JOURNÉE MONDIALE DE L’EAU
On jase là…
Montréal possède la réputation peu enviable d’être la championne des locations illégales de courte durée au Canada, avec 92,5 % des13 900 appartements offerts sur Airbnb qui n’ont pas de licence ou permis d’exploitation délivrés par la ville ou Québec. Il aura fallu un incendie mortel pour prendre conscience de l’inaction de la mairesse sourire et/ou Québec, dans ce dossier.
Pensée et citation du jour
Il faut savoir jouir de ce qui est à sa portée.
Épicure
Ça s’est passé un 22 mars…
(1963) Le premier album des Beatles, « Please, Please Me« , est lancé en Grande-Bretagne. Le disque ne mettra que trois semaines à se retrouver en 1re place du classement au Royaume-Uni et il restera un hit pendant 70 semaines.
(1993) La compagnie Intel lance son microprocesseur Pentium, plus rapide et meilleur marché que le 486 sorti en 1989. Les manufacturiers commenceront à offrir la génération d’ordinateurs équipés de la nouvelle puce plus tard au cours de la saison.
(2002) Wikipédia est un projet d’encyclopédie libre, gratuite, universelle, multilingue et écrit en collaboration sur Internet. Ce travail collaboratif est réalisé par des volontaires, sur un site Web (http://fr.wikipedia.org/ pour la version francophone) utilisant la technologie Wiki, ce qui signifie que des articles peuvent y être ajoutés, complétés ou modifiés par pratiquement quiconque.
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Les gouvernements fabulent avec la technologie; une mission périlleuse dans un labyrinthe incompréhensible
La Une
On vient de le vivre avec la « SAAQcliq » à Québec et plus longtemps encore avec le système Phénix qui bouffent des milliards de dollars depuis 2016. Tant à Québec qu’à Ottawa, c’est un fiasco monumental.
Un des problèmes compliqués et incompréhensibles, c’est l’inscription à ces services par le citoyen ordinaire, dont certains n’ont pas d’ordinateur, je pense aux aînés en particulier, à ces sites extrêmement complexes pour absolument rien. Ils fabulent tous avec une manie d’hyper sécurité à ne plus comprendre.
Si j’étais milliardaires et influent, les vérifications de sécurité n’existeraient même pas et les portes gouvernementales me seraient ouvertes toutes grandes avec un bon café chaud dès mon arrivée, sans oublier le tapis rouge et le ministre avec une solide poignée de main.
Mais pour le simple citoyen voleur et abuseur, selon eux, nous avons tous un visage d’escroc et les gouvernements multiplient les couches de sécurité au cas où ! Il ne faut pas devenir fou avec ça, mais ils n’ont rien compris.
Ils possèdent notre nom et toutes nos coordonnées depuis notre naissance et te demandent encore sur tous les formulaires, la même maudite information.
SAAQclic.ca
Un bordel très mal organisé qui a nécessité et nécessite encore de longues files d’attente aux différents points de services. J’ai réussi à me connecter et m’inscrire après avoir donné une foule de renseignements sur quelques pages, dont certains ne serviront probablement jamais, parce que leur système sera dépassé, au moment de s’en servir.
Partout, présentement, c’est la double vérification qui est à la mode. Mais pour ceux qui ne sont pas technologues, qui n’ont ni cellulaire, ordinateur ou tablette, c’est comme si on leur coupait les deux bras. Ce sont eux qui doivent faire la file. Comment veux-tu entrer un code à six chiffres quand tu n’as pas l’outil technologique pour le faire ?
Au moment d’inscrire ma conjointe, ça se complique. Après avoir rempli tous les nombreux formulaires en ligne, vérifié les données, revérifié une seconde fois, puis re-revérifié une troisième fois, TOUS LES RENSEIGNEMENTS EXACTS, voilà que je suis verrouillé ! Le sang me monte à la tête. Au bout de trois heures, je suis un peu calmé et je compose le numéro de téléphone suggéré.
Après 25 minutes à poireauter et écouter des messages insignifiants, une voix humaine agréable me répond. Après lui avoir expliqué mon problème, elle trouve l’erreur : les noms de famille de ma conjointe sont différents de sa care d’assurance maladie. Vous savez, à mon époque, quand tu prenais épouse, elle adoptait le nom de famille du mari. Comme cette carte est directement reliée au permis de conduire, le système est complètement déréglé. Les deux noms de famille ne sont pas disposés de la même façon.
Wow ! Ça c’est majeur ! C’est comme cela depuis 50 ans ! Les programmeurs n’ont pas prévu cette donnée. Évidemment, ils sont probablement nés après que madame Payette eue remis aux femmes la possibilité de conserver leur nom à la naissance, une fois mariées
Rien à faire ! Nous devons nous présenter à la SAAQ pour régulariser la situation. Ils vont lui émettre un permis temporaire sur papier avant d’en recevoir un tout neuf et conforme.
Réalisez-vous toute l’énergie requise pour une bagatelle ? Pas question de me présenter dans une SAAQ avant l’été, le temps que les files s’estompent.
MON DOSSIER À L’ARC (Agence du revenu du Canada)
Encore un autre bordel. D’abord, ma conjointe et moi sommes inscrit depuis des années sur l’ancienne plateforme. Pour pouvoir produire nos déclarations d’impôts en ligne, nous devons y accéder pour recevoir notre code d’accès, qui est censé être sur notre dernier avis de cotisation (2021). Moi je l’ai, mais ma conjointe non ! Son avis de cotisation n’est pas le même que le miens… pour la même année ! Faut le faire !
Alors j’arrive en ligne, inscrit mon identifiant et mon mot de passe. ERREUR, ça ne fonctionne plus ! La plateforme a été remplacée et nous devons nous réinscrire. Pas question de prendre les mêmes paramètres parce qu’ils les possèdent déjà. Vous êtes mêlés, hein ? Moi aussi !
Alors, je recommence le processus. Quinze minutes de pitonnage. Toujours pour la maudite sécurité, on m’impose de répondre à exactement 8 questions à déploiement du genre « Quel était votre personnalité mémorable ? », puis « Pourquoi ? » et « Qu’est-ce qui vous fait penser à cette personne ? »
Vous voyez le genre ? Et ça continue pour d’autres questions sur un autre quinze minutes. Tu as aussi l’option d’imprimer tes réponses pour t’en souvenir. Et tout ça pour recevoir un nouveau mot de passe parce que tu avais oublié l’ancien. Ce qui me semble possible puisque tu ne le visite pas trois fois par semaine.
Finalement, rien à faire, je suis bloqué ! Pour obtenir de l’aide, je dois composer un numéro de téléphone. Je m’exécute !
Avant d’aboutir, on me passe différents messages d’introduction durant 6 minutes (j’ai minuté) pour arriver au bon endroit. L’enregistrement m’informe que le temps d’attente est supérieur à une heure.
J’ai raccroché… en tab… !
Et nous sommes en pleine période d’impôts… !
Pourtant, depuis des années, les gouvernements nous envoyaient un code, par la poste ou en ligne, et on pouvait transmettre FACILEMENT et RAPIDEMENT nos déclarations.
Je ne pense pas qu’on se modernise. Comme je dis souvent; « On empironne au lieu de s’emmieuter ». On préfère donner des milliards à des entreprises technologiques qui, des années plus tard, facturent dix fois plus le prix initial pour un système déjà dépassé.
Quand je vous dis que c’est plus rapide de déplacer le Mont Royal avec une cuillère à soupe que de faire bouger un gouvernement, on en a la preuve encore une fois !
Je vais envoyer mes déclarations d’impôts par courrier cette année, comme au bon vieux temps, avec du papier qui aura nécessité la coupe d’un arbre.
Et vive la technologie gouvernementale !
80e jour de l’année
Mardi, 21 mars 2023
Du 19 au 25 mars
On célèbre aujourd’hui…
LA FÊTE NATIONALE DE LA NAMIBIE
LA JOURNÉE INTERNATIONALE POUR L’ÉLIMINATION DE LA DISCRIMINATION RACIALE
LA JOURNÉE MONDIALE DE LA POÉSIE
LA JOURNÉE MONDIALE DE LA TRISOMIE 21
On jase là…
C’est vraiment incompréhensible de voir le gouvernement Legault, promouvoir la loi 96 sur la langue française au Québec, puis financer la formation universitaire des étudiants canadiens et internationaux, inscrits dans des établissements anglophones. Quand va-t-on cesser ce genre de financement envers des personnes qui profitent de la naïveté de nos dirigeants. Il me semble que c’est simple; on ne prend pas l’argent d’une main et défendre notre langue sans cesse écorchée, pour le donner de l’autre main à ceux qui en profitent et nous ignorent.
Pensée et citation du jour
Agir c’est vivre, perdre son temps c’est mourir.
Proverbe italien
Ça s’est passé un 21 mars…
(1955) La ville de Nicolet est le théâtre du pire incendie de son histoire, alors que le feu rase 35 immeubles, détruisant la presque totalité du centre commercial. En plus des restaurants et des boutiques qui sont la proie des flammes, des logements sont détruits, jetant à la rue 75 familles.
(1972) La thalidomide était un médicament vendu durant les années 50 et 60 comme hypnogène et chez les femmes enceintes comme antiémétique pour combattre les nausées matinales et d’autres symptômes. La thalidomide est retirée du marché devant l’évidence des malformations congénitales qu’elle cause.
(1991) Décès de Léo Fender, 81 ans. C’est en 1948 que son premier instrument, la Broadcaster, a commencé à être produit en série; suivait trois ans plus tard la première basse électrique, la Precision. En 1954 naîtra la Stratocaster, qui deviendra la favorite de Buddy Holly et de Jimi Hendrix notamment. La compagnie Fender a été vendue à CBS pour 13 millions de dollars en 1965.
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Recettes : Produits de remplacement
La Une
Ne courez pas à l’épicerie… Voici comment vous dépanner, grâce aux trucs de madame Chasse-Taches.
Au cœur de la préparation d’une recette, vous constatez qu’un ingrédient vous manque. Il y a toujours moyen de se dépanner avec un autre produit que vous avez sous la main. Voici huit trucs et astuces à connaître.
1- Remplacez le vin blanc par la même quantité de jus de raisin blanc, de bouillon de poulet, de bœuf ou de légumes. Le jus de pommes peut aussi remplacer le cidre ou le vin blanc sucré.
2- On peut remplacer le jus de lime par du jus de citron, mais il est bon de se rappeler que pour apporter une touche d’acidité, 80 ml (1/3 de tasse) de jus de lime équivaut à 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron. Réduisez la quantité d’eau ou de liquide demandé dans votre recette en fonction du changement de la quantité de jus d’agrumes.
3- Voici un excellent substitut pour 250 ml (1 tasse) de cassonade : 15 ml (1c. à soupe de mélasse mélangée à 250 ml (1 tasse) de sucre blanc.
4- Si vous manquez de crème lors de la préparation d’une sauce, diluez 45 ml (3 c. à soupe) de beurre dans 220 ml (1 tasse moins 2 c. à soupe) de lait, ce qui équivaudra à 250 ml (1 tasse) de crème. Dans une soupe ou un potage, on peut remplacer la quantité de crème par du tofu soyeux.
5- 1 carré de chocolat non sucré peut être remplacé par 45 ml (3 c. à soupe) de cacao et 15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine.
6- Récupérez le miel cristallisé en glissant le contenant dans un plat d’eau chaude ou en le déposant quelques secondes dans le four à micro-ondes pour liquéfier le contenu. Vous devez dévisser le couvercle et laisser ensuite le miel refroidir à découvert.
7- 1 tasse de chapelure équivaut à trois tranches de pain que vous faites griller légèrement et que vous réduisez en chapelure dans le mélangeur.
8- On peut remplacer des zestes confits d’oranges ou de citrons demandés dans une recette par une cuillerée de marmelade.
Source : Louise Robitaille, Journal de Montréal, 18 mars 2023, cahier CASA, p17
79e jour de l’année
Lundi, 20 mars 2023
Du 19 au 25 mars
THÈME : LA DIGNITÉ
On célèbre aujourd’hui…
LA FÊTE NATIONALE DE LA TUNISIE
LA JOURNÉE INTERNATIONALE DE LA FRANCOPHONIE
LA JOURNÉE INTERNATIONALE DU BONHEUR
À la douce mémoire de…
KENNY ROGERS 1938-2020, chanteur country américain.
Pensée et citation du jour
Il y a des fleurs partout pour qui veut bien les voir.
Henri Matisse
Ça s’est passé un 20 mars…
(1914) Ouverture du refuge Meurling, pour les sans-abris de Montréal. Le refuge porte le nom de Gustave Meurling, un homme d’affaires belge qui a résidé à Montréal. À son décès, ce dernier a laissé un legs de 72 429,59 $ à la Ville à la condition que l’argent soit utilisé pour créer un refuge. L’administration municipale a contribué à 60% aux frais de construction du refuge Meurling.
(1991) Le fils du chanteur Éric Clapton, Conor, âgé de quatre ans, meurt brutalement des suites d’une chute du 53e étage, par la fenêtre de l’appartement de Clapton. Effondré, celui-ci racontera ses émotions dans la chanson Tears in Heaven.
(1996) Au théâtre Olympia a lieu la 2000e représentation de « Broue ». La pièce, créée modestement le 21 mars 1979 dans le petit Théâtre des Voyagements sur la rue Main, a été vue jusque-là par plus de deux millions de spectateurs. En 2006, le trio annonce que Broue ne sera plus jouée. Les comédiens établissent un record Guinness avec 2 276 représentations pendant près de 28 ans.
Merci de votre fidélité. – Passez une excellente journée !
Au fédéral, toutes les excuses sont bonnes pour l’unilinguisme
La Une
Le français est encore ignoré dans l’armée canadienne qui trouve toutes sortes de raisons farfelues pour éviter d’utiliser le français, contrevenant ainsi à la loi sur les deux langues officielles.
L’ARMÉE DEVRAIT FRANCISER LE NOM DE SES MISSIONS
AGENCE QMI | Les noms unilingues des missions des Forces armées canadiennes (FAC) comme DRIFTNET, BOXTOP, VECTOR, OPEN SPIRIT enfreignent la loi et devraient être francisés, estime le commissaire aux Langues officielles Raymond Théberge.
Le commissaire est intervenu à la suite d’une plainte déposée en 2021 par une citoyenne acadienne, Chantal Carey. Cette plainte a mené à la rédaction d’un rapport dont le quotidien Le Droit a d’abord révélé l’existence mercredi dernier.
Dans celui-ci, le commissaire soutient que le ministère de la Défense « devrait s’assurer qu’une version française de ces noms est affichée sur son site Web » puisque « toutes les communications accessibles au grand public doivent être offertes simultanément dans les deux langues officielles ».
En réponse à un rapport préliminaire, la Défense avait répondu au commissaire que les noms d’opérations « sont choisis de manière à dénoter l’intention stratégique de la mission et à assurer une compréhension universelle » et « qu’avoir plusieurs noms de code pour la même opération pourrait accroître les risques et porter à confusion ».
Par ailleurs, certains noms de mission sont choisis selon les normes de l’OTAN « afin de limiter les risques et la confusion » entre les forces alliées.
Non satisfait des explications, le commissaire a recommandé à la Défense de se conformer à la loi en ajoutant une variante francophone aux noms des missions sur son site précisant qu’elle pourrait indiquer que seuls les noms anglais agissent à titre officiel.
78e jour de l’année
Dimanche, 19 mars 2023
Du 19 au 25 mars
THÈME : LA DIGNITÉ
On célèbre aujourd’hui…
LA FÊTE DE SAINT-JOSEPH
Une année de plus sur le chemin de la vie pour…
Isabelle Bélanger – Sylvie Blouin – Jos Fournier – Réjean Bergeron
Bon anniversaire !
Pensée et citation du jour
Vivez comme si vous deviez mourir demain, apprenez comme si vous deviez vivre toujours.
Siddharta Gautama
Ça s’est passé un 19 mars…
(1949) Le premier ministre Maurice Duplessis annonce la mise en vigueur de la loi bannissant la vente et la fabrication de la margarine au Québec. Par 34 voix contre 16, l’Assemblée législative a voté le 30 mai 1961, en troisième lecture, le bill 74, légalisant mais réglementant la fabrication et la vente des succédanés du beurre. Mais en vertu de la loi, la margarine ayant la couleur du beurre sera bannie du marché québécois pour ne pas avoir de confusion possible.
(1988) L’ex-ministre des Finances dans le gouvernement de René Lévesque, Jacques Parizeau, devient président du Parti québécois (PQ). Son avènement à la tête du PQ marque un virage vers un discours plus souverainiste que celui de son prédécesseur, Pierre Marc Johnson.
(2004) Après l’Ontario et la Colombie-Britannique, le Québec devient la troisième province canadienne à reconnaître le mariage civil des conjoints de même sexe; le jugement confirme une décision rendue en septembre 2002 par la Cour supérieure, qui reconnaissait que la définition du mariage comme étant « l’union d’un homme et d’une femme à l’exclusion de toute autre », violait la Charte canadienne des droits et libertés.
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Affirmation trompeuse
La Une
Il faut souvent prendre à la légère les titres accrocheurs de certains articles.
À preuve, je feuilletais le dernier numéro de la revue Coup de Pouce d’avril, quand je suis tombé sur un article qui titrait « Fini, le papier de toilette ! », une fausse prétention sur le bidet.
Ce dispositif efficace (j’étais sceptique) est performant mais il faut tout de même encore du papier de toilette pour la « finition ».
C’est une histoire de merde me direz-vous, mais j’avoue que j’ai été étonné du résultat. Vous le devinez bien, j’ai décidé de m’en procurer un, pour donner suite aux conseils positifs d’amis.
Il n’y a pas si longtemps, je vous racontais mon expérience (https://normandnantel.com/23-01-07/facile-facile) de raccordement à la ligne d’eau de l’appartement qui avait mal tourné, mais sur les conseils d’un généreux plombier, j’ai trouvé l’adapteur qu’il me fallait.
Dix petites d’installation facile. Et ça marche ! Mais j’utilise toujours du papier-cul. Beaucoup moins cependant. Et c’est écologique !
Un conseil; l’article propose de l’acheter chez Rona, mais je vous conseille Home Depot, qui le vend 54 $ au lieu de 62 $. Ça couvre les taxes.
Une douceur pour le postérieur !
77e jour de l’année
Samedi, 18 mars 2023
On célèbre aujourd’hui…
LA JOURNÉE INTERNATIONALE DU SOMMEIL
À la douce mémoire de…
CHUCK BERRY 1926-2017, auteur-compositeur-interprète et guitariste de rock and roll, surnommé le roi du rock and roll.
Une année de plus sur le chemin de la vie pour…
Michèle Godbout
Bon anniversaire !
Pensée et citation du jour
Les maladies qui échappent à l’âme dévorent le corps.
Hippocrate
Ça s’est passé un 18 mars…
(1892) L’histoire de la coupe Stanley commence le 18 mars 1892. C’est ce soir-là, à un souper de gala, que le gouverneur général de l’époque, lord Stanley, comte de Preston (en Angleterre), a déclaré qu’il serait prêt à faire le don d’un trophée vu l’énorme intérêt suscité par le hockey au Canada.
(1942) Les ingénieurs de l’armée américaine commencent la construction de la route de l’Alaska. La route de l’Alaska a été construite par le génie de l’armée des États-Unis d’Amérique en 1942 lorsque le Japon a occupé quelques îles aléoutiennes et qu’une liaison terrestre entre l’Alaska et le reste du continent a été jugée indispensable.
(1994) Coup dur pour les 800 travailleurs de Hyundai à Bromont : le constructeur coréen annonce que son usine québécoise restera fermée pour une période indéterminée. Les conditions difficiles du marché de l’automobile ont amené Hyundai à revoir ses plans et à décider de fabriquer son modèle Elantra en Corée. L’usine ne rouvrira jamais ses portes. Construite en 1986 au coût de 450 millions de dollars, celle-ci générait 800 emplois directs. Et on continue d’en acheter !
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Le blogue de Normand Nantel 