Ave Spartacus…

 

SpartacusMaintenant mon cher André, ton pseudonyme est dévoilé au grand jour. Même si quelques-uns de tes amis le connaissent déjà, grâce à la rapidité du Web, toute la planète saura. On est bien le 18 août. Tu vieilli d’un an aujourd’hui. Et oui même toi tu grandis… Tu avances en âge. Tu es chanceux parce que ça mène directement vers la sagesse. De ce côté, tu as déjà l’apparence d’un vieux sage.

Trêve de plaisanteries, je veux te souhaiter la plus belle des journées, remplie d’amour de joie et de belles surprises.

Comme c’est toujours mieux d’accrocher un visage à un grand homme, j’ai choisi celle-ci, que tu m’as fait parvenir en février dernier, lors de ton séjour en Espagne avec ta charmante Francine. J’ai volontairement caché l’immense glace que tu t’apprêtais à dévorer, parce que comme on sait, les plaisirs de la table sont un de tes péchés mignons. On voit dans tes yeux toute l’expression de  cette jouissance devant un plat sublime. À mes yeux cette image est très représentative de ta personnalité. En plus, elle a été prise à l’étranger, toi le globe-trotter émérite. Je fais donc d’une pierre deux coups.

BON ANNIVERSAIRE MON AMI… AVE SPARTACUS !!!

 

Bon anniversaire mon amour

 

1er janvier 2007 001A Je sais que tu n’aimes pas vraiment compter les années qui s’ajoutent forcément au calendrier de la vie. On n’y peut rien, elle est faite comme ça, la vie. Il faut se dire que ce n’est qu’un chiffre. Même si l’enveloppe s’use un peu sous l’effet du temps, c’est l’intérieur qui est le plus important. Comme le chantait si bien Gerry Boulet, Aujourd’hui je vois la vie, avec les yeux du coeur. J’suis plus sensible à l’invisible, à tout c’qu’il y a à l’intérieur. C’est la meilleure façon de grandir en sagesse. C’est toujours ma façon de te regarder.

Pour moi, tu es toujours aussi belle, même plus, je dirais. Pour cet anniversaire, ce 16 août, j’ai trouvé ta plus belle photo à mes yeux. Je te souhaite une belle journée de fête, remplie de joie et de belles choses. Pour l’amour, fais-moi confiance, je m’en charge. J’en ai encore plein à te donner.

BON ANNIVERSAIRE MON AMOUR !!!

 

Mon amie Carole

 

2008-07-20 025A Salut ma chère Carole. Déjà le 15 août et une autre année s’ajoute à ta vie. Ce n’est pas de façon nostalgique que je te dis ça, parce qu’en revanche, tu y gagne une année en sagesse, qui est directement liée à la maturité. Continue comme ça et tu vas faire une belle grand-mère à la mode. Ça viendra…

Je te souhaite une belle journée remplie d’amour et de surprises… agréables j’entends. En supplément, je te souhaite de trouver l’âme soeur. Je peux te confirmer que tu es une fille à connaître. Reste toi même, c’est ça qui fait ton charme.

BON ANNIVERSAIRE !!!

 

Les émeutes de Montréal-Nord

 

Emeutes Mtl-NordDepuis dimanche, j’épluche les journaux qui décrivent de long en large les événements qui ont mené aux émeutes. Tout le monde y va de ses impressions et analyses. Certains trouvent la police brutale, voire raciste. D’autres sont pour le dialogue avec les communautés. Et voilà qu’indirectement, le débat des accommodements raisonnables revient dans l’actualité. Malheureusement, une vie a été fauchée.

D’abord, le côté des immigrants. Originalement, ils sont venus ici pour qu’elle raison ? Pour fuir un pays totalitaire, en plein chaos, en guerre civile et où la démocratie n’existe pas. Parmi ces gens, plusieurs s’intègrent parfaitement à leur nouveau pays d’adoption, pendant que d’autres, agitateurs, provocateurs et criminels tentent de terroriser la population à l’instar du pays d’où ils viennent. Majoritairement, on les retrouve au sein des gangs de rues.

Je suis pour la réaction à une action. Qu’est-ce qu’on attend pour retourner d’où ils viennent, manu-militari, les étrangers qui commettent des actes répréhensibles. Ces criminels transportent ici, sans crainte, ce qu’ils ont toujours connu; La violence ! Et nous, en peuple tolérant, on s’ouvre au dialogue. Foutaise ! Dehors au plus sacrant.

Du côté policier, force est de constater la mollesse qui s’est installée. Oui, notre police est petite et encarcanée dans tout le sens du terme. Des pieds de céleri menottés qui n’impressionnent personne et qui marchent constamment sur des oeufs. Il y a une quarantaine d’années, un gabarit minimum était nécessaire pour devenir policier. C’est disparu. Le critère principal est le diplôme aujourd’hui. Tu as réussi tes maths 436. Ok, on t’engage ! Où est passé l’impact psychologique d’un policier imposant. Du temps de ma jeunesse, ça avait de l’effet et cela en a encore aujourd’hui. Les policiers "charpentés" sont rarement impliqués dans des bagarres. Leur physique impose à lui seul le respect. Certes il y avait des abus à cette époque, mais aujourd’hui, avec toutes les contraintes qui existent dans l’exercice de cette fonction, ces abus sont disparus ou, à tout le moins révolus.

La police est là pour le maintien de l’ordre et l’application des lois. Il me semble que c’est assez clair. Action, réaction ! Qu’on leur donne les moyens et le support pour faire leur travail. La déontologie, c’est excellent quand ça en vaut la peine, mais la moindre peccadille est aujourd’hui, prétexte à une plainte en déontologie. Croyez-moi, les bandits le savent et ne se gênent pas pour s’en prévaloir. On engorge le système. On fout la merde.

Il faut arrêter de dialoguer avec les criminels. Sans devenir un état policier, c’est la répression pure et simple qu’il faut intensifier. Un bandit reste un bandit. Il faut le priver sans relâche de tous ses droits, l’enfermer ou carrément l’expulser. Malheureusement, c’est pas demain la veille que ça s’améliorera. On en parle, on en reparle et on en reparle encore. La maudite charte à Trudeau. C’est la société qu’on a bien voulu se donner.

Que voulez-vous, nous vivons dans une société de tolérance qui est tellement poignée qu’elle en vient à déformer des réalités pour que ça fasse plus "in", plus "tolérant", moins "dramatique" et "cruel". C’est tellement vrai qu’au fil du temps, un aveugle est devenu un non-voyant. Un sourd est devenu un malentendant. Un malade est devenu un bénéficiaire et j’en passe. Même que dernièrement, j’ai entendu transport collectif pour désigner le transport en commun. On est passé maître dans cet art.

Poignés, oui poignés pour de bon ! On a encore rien vu. Regardez les troubles raciaux des grandes villes américaines, suite à des interventions policières. C’est rendu ici. Un de ces jours, un sniper embusqué va abattre un policier, pour le seul plaisir d’avoir relevé un défi imposé par un gang de rues.

Montréal est devenu un mini Los Angeles.

 

Des histoires de belle-mères

 

CBelle-mère‘est un type qui croise un de ses copains dans la rue.

– Tiens Albert, ça va ?

– Bien figure-toi que ma belle-mère est morte la semaine dernière…

– Oh ! Merde ! Qu’est ce qu’elle avait ?

– Bof, trois fois rien, deux chaises, une table, un buffet…

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C’est un gars qui rentre dans un bistrot, tout égratigné sur la figure, sur les bras, les jambes, bref pas mal amoché. Alors ses copains lui demandent ce qui lui est arrivé. Le gars répond :

– Je viens d’enterrer ma belle-mère.

Les autres lui répondent :

– Quel est le rapport avec tes égratignures ?

Le gars répond :

– Mais c’est qu’elle ne voulait pas.

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Au cours d’une croisière, une tempête fait rage. Sur le pont du bateau un marin s’approche d’une dame et dit :

– Vous ne devriez pas rester là, Madame, une vague pourrait vous emporter….

Un homme qui se trouve à coté se retourne et dit au marin :

– Dites donc, occupez-vous de vos affaires, c’est ma belle-mère pas la vôtre.

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Une belle-mère tombe dans un puits. Son gendre arrive et lui lance une bouteille de whisky en ricanant :

– Tenez buvez ça, ça vous remontera.

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> Un gars dit à un autre :

– J’ai fait couper la queue de mon chien la semaine dernière car ma belle-mère vient samedi.

– Ah oui ? Je ne vois pas le rapport.

– Tu vois, je ne veux surtout pas qu’elle pense que quelqu’un est content de la voir.

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Sans rancune aucune…

 

Dans la grisaille de l’été

 

Ça fait drôle comme titre de billet alors qu’on a toujours associé la grisaille à l’automne. C’est plate en maudit. Cette sombre température en vient presque à me faire oublier les joies du camping. J’ai hâte de voir le bilan saisonnier que feront les exploitants, l’automne venue. Mon petit doigt me dit que la saison 2008 aura été désastreuse. Même chose du côté des terrains de golf quoique pour ces derniers, avec leurs tarifs exorbitants et leur snobisme des dernières années, ça leur permettra peut être de revenir les deux pieds sur terre et de se remettre en question.

pacearrow200.jpgPour en revenir au camping, plus précisément au caravaning, on a appris une bonne nouvelle ces derniers jours. La nouvelle réglementation en matière de pneus d’hiver qui doit être en vigueur le 15 décembre prochain, exemptera les autocaravanes. Enfin une décision éclairée. Je dis bravo à la Fédération Québécoise de Camping et de Caravaning (FQCC) de s’être portée à la défense de ses membres et de s’être faite entendre et surtout écouter dans ce dossier. Tous les caravaniers en sortent gagnants. Pour en savoir plus long, je vous invite à consulter l’information complète sur le site Internet de cette fédération. Vous trouverez le lien ici, en marge gauche sous Sites Web. 

pictA2_fr.jpgDans un autre ordre d’idées, vous envisagez de redécorer votre intérieur. Vous voulez repeindre vos appartements. Hélas, cette corvée vous pue au nez et vous remettez à plus tard votre projet. Pourquoi ne pas faire appel à mes services. Et oui ! Moi j’aime bien la peinture et je dispose de temps pour le faire alors, profitant probablement de la grisaille pour réfléchir à occuper mon temps, j’ai décidé de me lancer dans l’aventure. Pourquoi pas ? Je suis à votre disposition, moyennant une maigre gratification évidemment, pour effectuer cette corvée. Vous n’avez qu’à me contacter. Sans me bomber le torse, je dois dire que j’ai un certain talent en la matière. Qu’attendez-vous ? Répandez la bonne nouvelle ou profitez-en !

tondeuse.gifJe ne veux pas être redondant mais j’en reviens toujours à cette satanée pluie. Je crois qu’au train où vont les choses, j’aurai consommé autant d’essence dans ma tondeuse à gazon que ma camionnette durant tout l’été… J’exagère un peu mais j’en suis rendu à tondre la pelouse aux trois jours. Je n’arrête pas de remplir le bidon à la station service du coin. Je paie même l’essence avec des coupons rabais. Les pneus de la tondeuses sont usés par tout le millage parcouru. Je ne sais pas si des pneus de rechange existent pour les tondeuses. Dans la négative, je ferais peut être mieux de m’acheter une vache. J’aurais au moins du lait en retour. Je déconne bien sûr mais que voulez-vous, une pointe d’humour dans toute cette grisaille, c’est revigorant.

olympique.jpgJe terminerai cependant sur une note un peu angoissante; Nous sommes à la veille des jeux olympiques de Pékin et j’ai un mauvais, mais très mauvais "feeling". Avec tout ce que je lis dans les journaux depuis quelques temps, j’espère que tout va se dérouler dans un esprit de fête. Je n’en suis pas si sûr. Munich ’72, me revient constamment en tête et, sans être devin, j’ai un pressentiment que quelque chose de tragique va y survenir. Je ne sais pas quoi ni pourquoi, mais cette idée me revient constamment en tête. C’est vraiment bizarre comme "feeling".

 

Hey mon ami… C’est ta fête !

 

2008-01-19  003ASalut mon cher François. Un an de plus et te voilà soudainement plus sage. Du moins je l’espère. Même si on ne se voit pas souvent, nos rencontres sont toujours agréables. Que veux-tu, toi tu travailles encore et moi c’est déjà du passé. Tu vas connaître ça, le jour où ton bas de laine sera rempli.

Prend garde aux cascades en quatre-roues. N’oublies pas notre rendez-vous hivernal. Le poulamon nous attend. D’ici là, profite de ce 2 août pour recevoir toute l’attention que tu mérite. La poignée de main, on se l’échangera à notre prochaine rencontre.

BON ANNIVERSAIRE MON AMI

 

Un pas de plus vers la sérénité

 

2008-01-19 007ABonjour Diane. Une année de plus en ce premier jour d’août. Quelques rides supplémentaires sont apparues mais ce n’est que physique. C’est en dedans que ça compte et ça, c’est beaucoup plus jeune. Dis-toi bien que si la dernière année a été assez ardue, la prochaine sera meilleure. Tu feras un pas de plus vers la sérénité.

Je te souhaite que cette journée soit remplie d’amour, de bonheur et de joie. N’oublies pas que finalement, même si tu ajoutes une année à ta personne, tu en soustrais une avant la retraite.

BON ANNIVERSAIRE MA SOEUR

 

Une météo démoralisante

 

Pluie1.jpgC’est vraiment démoralisant cette météo en folie qui dure finalement depuis l’automne dernier. Vous vous souvenez ? Il nous a laissé des précipitations de neige record et ça s’est transformé en pluie depuis ce temps. En révisant nos sorties de camping, nous en sommes rendus à six, il a plu dans chacune d’elles.

Cette fin de semaine nous avions aussi planifié de sortir. Malheureusement, la pluie nous force à rester à la maison et regarder impassiblement l’autocaravane par la fenêtre du salon. Regarder les bulletins de nouvelles est aussi déprimant. Tout ce qu’on entend c’est que le beau temps s’installe pour… une journée et qu’une quelconque dépression en provenance de nulle part nous ramène inlassablement cette satanée pluie pour plusieurs jours. Puis, il nous faut tondre la pelouse aux trois jours, tellement elle pousse vite.

Ce n’est pas mieux sur la côte est américaine. Ils subissent également les caprices de Dame Nature. Pour ceux et celles qui y ont séjourné, ils ont déjà vu mieux. Les vacanciers de la construction reviennent au travail ce lundi et, comme pour les narguer, le soleil promet d’être présent et éclatant. Mieux vaut en rire !

J’écoutais Météo-Média cet après-midi et la présentatrice nous annonçait du mauvais temps avec son plus large sourire. Il faut bien faire contre mauvaise fortune bon coeur, lorsqu’on ne contrôle rien de la situation. Je présume qu’elle tentait de remonter le moral des plus déprimés.

Quoi qu’il en soit, août est à nos portes et je suis un éternel optimiste. Il est à espérer que le beau temps s’installe pour de bon. Cependant, je suis un peu sur mes gardes lorsque, comme le vieil adage le dit; Le 3 fait le mois… On annonce de la pluie justement cette journée là. On se reprendra peut être en septembre, au moment ou les enfants prendront le chemin des écoliers.

Le seul point positif qu’on peut finalement tirer, c’est qu’on ne nous rabat pas les oreilles sur les restrictions d’arrosage cette année… Et on a pas besoin de sortir les boyaux. Une chance !

 

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Fèves au lard à la mijoteuse (Sukie)

Cette recette vous est proposée parce que je l’ai déjà expérimenté et je peux vous assurer qu’elle est tout simplement délicieuse. Essayez-la!

Ingrédients :

2 tasses de petites fèves sèches;

½ livre de bacon ou de lard salé;

1 oignon moyen entier;

¼ de tasse de cassonade;

¼ de tasse de mélasse;

1 cuillère à thé de moutarde sèche;

2 cuillères à thé de sel; 

Poivre au goût.

 

Préparation :

Trier, laver et couvrir les fèves d’eau froide, puis tremper toute la nuit;

Amener à ébulition pour une heure. Jeter l’eau;

Couper les tranches de bacon, ou de lard salé, en petits carrés et en mettre la moitié au fon de la mijoteuse;

Ajouter les fèves et le reste du bacon, ou du lard salé;

Mettre l’oignon entier au centre et peser dessus pour le cacher dans les fèves;

Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les fèves;

Couvrir d’eau chaude.

 

Cuisson :

Cuire 1 heure à « HIGH », puis 5 heures à « LOW ».

Inutile de mélanger.

 

Donne 8 portions.

Source : www.recettes.qc.ca

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Des frais de quoi ???

 

Pourtant une si belle journée ensoleillée. La plus belle depuis je ne sais combien de temps. Je suis en sears-logo.jpggrande forme et de bonne humeur. En fait, je suis toujours de bonne humeur, sauf si on me cherche. C’est précisément ce qui est arrivé cet après midi… Sears est venu me chercher. Je vous raconte.

Comme toujours, on fait des achats par catalogue chez Sears. Depuis belle lurette, ce magasin possède un site internet d’achats en ligne très pratique et nous l’utilisons toujours pour ce type de magasinage. Aujourd’hui nous passons une commande et suivons les étapes habituelles. Au moment de recevoir la confirmation de la commande, j’aperçois des frais de manutention de 2$, ajoutés à la facture. C’est nouveau et je crois qu’il y a erreur. Je décide de m’en informer auprès du service à la clientèle.

La gentille dame m’informe que c’est effectivement nouveau au Québec et que partout ailleurs, ces frais étaient appliquée depuis longtemps. Bang ! C’est tout ! Pas le choix, c’est la politique de la maison et il faut payer.

Pourquoi ces frais de manutention ? Je dois moi-même gaspiller de l’essence pour aller chercher mon paquet au magasin. Ça coûte 2$ pour le manipuler et le mettre sur la tablette ? À ce compte là, toute la marchandise de ce magasin est manipulée par quelqu’un. Pourquoi ces frais parce qu’on se sert d’internet, sur invitation de Sears à l’utiliser, il va s’en dire.

J’oubliais de vous dire aussi qu’en furetant sur leur site, j’ai trouvé une note à l’effet que si la commande était inférieure à 25$, des frais supplémentaires de 3$ pour je ne sais quoi, s’ajoutaient également à la facture. Définitivement Sears abuse. Déjà que leur taux de crédit sur leur carte est de 28,8%, il n’y a rien de trop beau.

J’ai clairement laissé savoir à la gentille dame de faire le message à ses supérieurs que je considérais ces frais abusifs et injustifiés, que je n’utiliserais plus ce service, tant que leur politique des frais de manutention en regard des achats en ligne ne sera pas abolie. Je vous invite à en faire autant.

Gâcher une si belle journée… Y en a qui ont le don…

 

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Filets de porc sucrés, à la bière (Mijoteuse)

Cette recette vous est proposée parce que je l’ai déjà expérimenté et je peux vous assurer qu’elle est tout simplement délicieuse. Essayez-la!

Ingrédients :

2 filets de porc;

1 tasse de bière;

1 tasse de jus de pomme;

2/3 de tasse de pur sirop d’érable;

1 petit oignon haché;

¼ de tasse de cassonade;

1 cuillère à table de moutarde de Dijon.

Sel et poivre au goût.

 

Préparation :

Couper chacun des filets de porc en deux ou trois parties.

Faire brunir les filets dans la poêle au préalable.

Mélanger ensemble le reste des ingrédients pour faire la sauce.

Placer les filets au fond de la mijoteuse.

Couvrir avec la sauce.

 

Cuisson :

Couvrir et cuire 6 heures à « LOW ».

 

Variation :

Vous pouvez épaissir la sauce avant de servir, avec de la fécule de maïs, tel qu’indiqué sur la boîte.

 

Donne 4 à 6 portions

Source : http://www.recettes.qc.ca

 

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