On ne bouffe plus rien, finalement !

Voici un texte sur la nutrition, trouvé sur Internet et produit par Sélection du Reader’s Digest, sous la plume de Amy Gorin.

Elle parle de nutrition et des produits transformés qui sont néfastes pour la santé.

On dit qu’il n’y a pas meilleure satisfaction que la nourriture sous toutes ses formes. J’ai toujours cru que la bouffe doit être variée, même si on nous dit que les produits transformés ne devraient pas être consommés.

Pourtant, ceux-ci sont délicieux et goûteux, ce qui en expliquerait leur consommation et leur popularité. C’est la démesure qui est à éviter, on l’a bien compris.

Bouffer deux hot-dogs par semaine n’a jamais tué personne… en manger tous les jours c’est très différent. Il y a un juste milieu à observer. Tout est une question de fréquence et de quantité.

Alors voici son article, qui se termine par les 50 aliments que les nutritionnistes ne mangent jamais. Peut-être, mais à prendre connaissance de cette liste, j’ai de sérieux doutes… Peut-être des fois !

Ne dit-on pas « cordonnier mal chaussé ? »


POURQUOI LA VIANDE TRANSFORMÉE EST-ELLE MAUVAISE POUR LA SANTÉ ?

Qu’est-ce que la viande transformée ?

La viande transformée est fondamentalement américaine, au même titre que le baseball – un jeu où, soit dit en passant, les saucisses hot-dogs transformées nappés de sauce au fromage (aussi transformée), ne sont jamais bien loin.

« La viande rouge transformée diffère de la viande rouge fraîche du fait qu’elle a été fumée, salée, mise en conserve ou traitée avec des agents de conservation », explique Lisa Andrews, diététiste et propriétaire de Sound Bites Nutrition à Cincinnati.

Outre les saucisses hot-dogs, la viande transformée comprend le bacon, la saucisse, le bologne, le corned-beef, le salami, le jambon et le bœuf séché. Eh oui ! le bacon que vous aimez tant est transformé ainsi que le pepperoni et la charcuterie emballée.

Le bœuf frais ou steak – ou même l’agneau frais – ne sont par contre pas considérés comme transformés s’ils n’ont pas été soumis à des additifs ou à des modifications », déclare Andrea Goergen, diététiste-nutritionniste et propriétaire de Cultivate Healthy à Washington.

Si vous aimez les hamburgers, vous devriez savoir que leur viande n’est pas considérée comme transformée non plus. « La viande à hamburgers n’est pas considérée comme transformée, affirme Lacey Dunn, diététiste et auteure de The Women’s Guide to Hormonal Harmony, car bien qu’elle ait été modifiée par rapport à sa forme originale, on n’y a pas ajouté d’autres agents de conservation ou de nitrates. »

D’ailleurs, voici 50 aliments que les nutritionnistes ne mangent jamais !

Édulcorants artificiels – Maïs soufflé aux micro-ondes – Charcuteries – Beurre d’arachide faible en gras – Margarine – La plupart des repas congelés – Pop-Tarts – Fromage à tartiner – Jus de fruits – Saucisses, hot-dogs – Fromages – Spam – Nouilles Ramen – Collations préemballées – Yogourts aux fruits – Beignes – Hamburgers de restauration rapide – Maïs soufflé de cinéma – Huîtres crues – Sodas – Aliments préemballés sans gras – Bretzels – Galettes de riz – Fruits au sirop – Céréales en boîtes – Beurre d’arachide – Plats congelés minceur – Collation à saveur de fromage – Barres aux fibres – Colorants alimentaires – Blé – Sandwiches déjeuner congelés – Vinaigrette allégée – Desserts sans sucre – Bœuf et poulet issus d’élevage intensif – Produits laitiers pasteurisés – Lait écrémé – Huile de canola – Tous les produits non biologiques du maïs – Grains raffinés – Mortadelle – Boissons énergisantes – Sushis préemballés – Sel de table – Agave – Protéine de soja – Fraises non biologiques – Sirop de table et crêpes – Soupe en boîte – Crèmes à café aromatisées.

Bon ! Qu’est-ce que je mangerais bien ???

Finalement, je vais sucer un cure-dent, jusqu’à satiété !

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