Assiette artistique

Que dites-vous de la magnifique présentation de cette assiette à déjeuner? Du travail d’artiste, n’est-ce pas? Eh bien c’est mon déjeuner d’hier matin, alors qu’on était attablé, Louise et moi, en compagnie de mon frère et sa conjointe.

Une pratique hebdomadaire qu’on affectionne en découvrant des restaurants à déjeuner. Un plaisir de la vie quoi! On en a qu’une à vivre alors autant en profiter. En plus d’être bon pour le moral, ce n’est pas vilain pour l’estomac.

Toujours est-il que cette jolie assiette, un club matin, a été réalisée par le cuisinier du resto Salut Québec, au 310 boulevard Saint-Luc, à Saint-Jean-Sur-Richelieu. Une assiette artistique qui vous décroche un sourire pour bien débuter votre journée. Si vous êtes en amour avec les fruits, c’est l’endroit que je vous recommande fortement. Ananas, pomme, melon d’eau, orange… nommez-les, ils sont en abondance dans votre assiette, très bien garnie. Ça vaut le détour. Ce restaurant est devenu notre coup de cœur.

Alors qu’on jasait de choses et d’autres, la serveuse s’approche pour déposer mon déjeuner devant moi et quelle ne fut pas notre surprise de découvrir « Pablo la banane » coiffé de sa framboise en guise de chapeau et de ses grands yeux bleus comme des demi-bleuets. Trop beau pour être bouffé me direz-vous ? Je ne lui ai pas donné de chance et vous devinez ce qui lui est arrivé. Cependant, j’ai pu l’admirer jusqu’à la dernière bouchée, qui a signifié son arrêt de mort.

Félicitations à ce génial cuistot et allez y faire un tour. Vous pourrez admirer les coupes artistiques qu’il donne aux fruits… et ce n’est pas plus dispendieux qu’ailleurs.

4 réflexions au sujet de « Assiette artistique »

    • Facile! Une petite bouchée à la fois, lentement et en savourant avec une gorgée de bon café chaud. Mieux encore… les fruits, ça ne « bourre » pas. Ça vous donne l’eau à la bouche??? Moi oui!

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