La société est ainsi faite…

 

On est en pleine campagne électorale fédérale et bientôt, très bientôt, Jean Charest tentera sa chance en faisant de même. La politique étant une grosse comédie humaine, voici une réflexion humoristique sur Comment la société est faite;

Le pauvre travaille;

Le riche l’exploite;

Le soldat défend les deux;

Le contribuable paie pour les trois;

Le fainéant se repose pour les quatre;

L’ivrogne boit pour les cinq;

Le banquier escroque les six;

L’avocat trompe les sept;

Le médecin tue les huit;

Le fossoyeur enterre les neuf;

Le politicien vit des dix.

 

Qu’en pensez-vous ?

Carrés aux pommes et noix

Cette recette vous est proposée parce que je l’ai déjà expérimenté et je peux vous assurer qu’elle est tout simplement délicieuse. Essayez-la!

C’est le temps des pommes et pourquoi ne pas en profiter pour cuisiner cette délicieuse recette. Bien adaptée aux diabétiques, elle est parue dans l’édition d’hiver 2007-2008 du magasine Plein Soleil, de Diabète-Québec. À l’origine cette recette avait été soumise par Madame Marie-Jeanne Tremblay, bénévole de l’Association du Diabète-Laval, Laurentides, MRC Des Moulins.

 

Ingrédients :

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¼ de tasse (60 ml.) d’huile;

1 œuf battu;

½ tasse de sucre ou Sucralose (Splenda);

1 cuillère à thé (5ml.) de vanille;

2 tasses (500 ml.) de pommes râpées avec la pelure;

1 tasse (250 ml.) de farine de blé entier;

1 cuillère à thé (5 ml.) de poudre à pâte;

1 tasse (250 ml.) de noix de Grenoble hachées

Sel au goût.

 

Préparation :

Mélanger l’huile, l’œuf, le sucre, la vanille et les pommes;

Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel et les noix;

Huiler et enfariner légèrement un moule carré de 8 pouces;

Coulez le mélange dans le moule.

 

Cuisson :

Cuire au four à 350°F (180°C) 45 minutes;

Laisser refroidir ;

Couper des morceaux de 2 pouces par 2 pouces (5,1 cm x 5,1 cm.).

 

Donne 16 portions

Source: Revue Plein Soleil, Hiver 2007-2008

 

Conseil personnel :

Préférer, si possible, la pomme Cortland. Elle a l’avantage de ne pas brunir à l’air libre.

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