Pain au lin et aux graines de tournesol (2 livres)

Cette recette de pain a été entièrement réalisée dans un robot-boulangeur Black & Decker, « All-In-One », modèle B2300.

Ingrédients :

1½ tasse d’eau (entre 32 et 39°C / 87 et 102°F);

2 cuillères à table de beurre ou margarine;

4 tasses de farine à pain;

¼ de tasse de graines de lin moulues;

2 cuillères à table de sucre;

1½ cuillère à thé de sel;

1 cuillère à thé de levure pour robot-boulangeur;

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¼ de tasse de graines de tournesol non salées, à déposer plus tard dans le robot.

 

Préparation :

Ajouter les ingrédients dans l’ordre décrit plus haut, sauf les graines de tournesol;

Choisir le réglage 1, pour le pain de base «Basic»;

Choisir la couleur de croûte;

Choisir la grosseur du pain 2 livres;

Démarrer le robot;

Ajouter les graines de tournesol, au moment du signal sonore durant le pétrissage.

Démouler après la cuisson;

Laisser refroidir sur une grille de métal durant 20 minutes avant de trancher.